Главная
Монах Симеон Афонский
Написать икону на Афоне
Заказать поминание на Афоне
Новости
Стихи
Тексты
Переводы
Библиотека
Галереи
Иконы Афона
Поездка на Афон
Паломничество Афон
Монастыри Афона
Что такое Любовь?
Богатство?
Старец
Видео
Аудио
О проекте
Написать письмо
Все комментарии
Молитва
Карта сайта
Поиск
Скоро
5 мая
Пасха. Воскресение Христово.
Осталось 22 дня

Афон

 
информационный портал Святой Горы Афон. Все об Афоне. Исторические описания Горы Афон. Советы о том, как организовать поездку на Афон, и отчеты о путешествиях. Паломничество на Афон: карты Афона, описания монастырей, троп и советы для самостоятельных путешественников. Рассказы о старцах Афона и афонских монахах. Переводы рукописей и Житий афонских святых. Фото и иконы Афона. Поучения, притчи и стихи монахов Афона, старцев и святых. Богословские статьи. Смотрите: Новые статьи на портале
Присоединяйтесь к нам в группе ВКонтакте-1 ВКонтакте-2 Instagram и Telegram и facebook group, на странице facebook web в на канале Youtube также в zen.yandex. и получайте расширенный контент в Patreon. Рекомендуем сайты: Высказывания о духовной жизни - Жития, притчи старцев
В НАЧАЛО / НОВОСТИ / ПАЛОМНИЧЕСТВО / ЦЕЗАРСКИЙ МУХОМОР - ЦАРСКИЙ ПОДАРОК СВЯТОЙ ГОРЫ
Цезарский мухомор - царский подарок Святой Горы

На фото афонские мухоморы

 

Цезарский мухомор - царский подарок Святой Горы

Одним из самых редких и вкусных сюрпризов Святой Горы Афон является Цезарский мухомор. Притчи и сказания о его вкусовых качествах дошли до нас со времен Великой Римской Империи, в то далекое время он считался лучшим среди грибов. Императоры и великие военачальники лестно отзывались о нем в своих записях, а поэты античности воспевали его.

 

Лишь узкий круг избранных мог позволить себе насладиться его вкусом в присутствии своих правителей, остальным же приходилось довольствоваться менее ценными грибами. Второе его название мухомор Цезаря. Некоторые историки, хотя и слабообоснованно, связывают цезарский гриб непосредственно с Гаем Юлием Цезарем.


На территории бывшего СССР он встречается в Азербайджане, Грузии, счастливчики находили его в Крымских лесах, и Карпатах. Подселяется гриб к твердым лиственным породам деревьев, его соседи буки, дубы, каштаны, бывает «забредет» гриб и в хвойные леса. Каштановые леса Святой Горы - являются прекрасным местом для этого гриба.

Но есть один нюанс. Гриб этот привередлив к погоде. Для его появления необходима теплая, но не жаркая погода на протяжении месяца, примерно до 20 градусов Цельсия, и обильная влажность. Как раз такая погода стояла на Святой Горе этой осенью. И каштановые леса наполнились этим редчайшм грибом.

На Афоне эти грибы называют яйце - гриб или яйцеобразные - авгаритес (он похож на пасхальное яйцо, см. фото вверху). Отличается он от ядовитого мухомора в основном отсутствием белых точек на шляпке и цветом ножки, а также пластинками шляпки, которые не белого, а желтого цвета. Впрочем, молодой гриб, легко можно перепутать с ядовитым братом, потому что на молодом ядовитом мухоморе  еще нет белых точек на шляпке.

 

 

 

 

Греки на Святой Горе Афон вообще не употребляют грибы. Русские отшельники, конечно, употребляют. Но у русских сильнейшее предубеждение против мухоморов. Предубеждение - это опасный комплекс. С ним нужно бороться. В рамках уничтожения опасных стереотипов, поесть мухоморы - дело полезное. Кроме того, такое обилие деликатесных грибов нельзя было упустить. Куда девать цылые ведра мухоморов?

 

Так, мы приготовили различные блюда из мухомора- авгаритес. Лучше всего оказался суп, навар авгаритес в супе прекрасен, а сам суп имеет желтый цвет. Жареный мухомор чем-то похож на грузди. Но, конечно, нежнее. Этот гриб интересен также тем, что в любом блюде он остается хрустящим и нежным. Поэтому он так ценился в древности.

 

Особенный вкус этого гриба можно объяснить тем, что вообще мухоморы содержат наркотик, их поэтому и называют «псилоцибиновые грибы». Видимо, и цезарский гриб что-то содержит.

 

Благодарим Бога, что он нас не забывает и изобильно подает любящим Его как духовное, так и телесное утешение.

 

 

 

 

Статуэтки в форме цезарского гриба, созданные индейцами Майя (1000 до н.э. - 500 н.э.)

 

Грибы яйцеобразные - авгаритес

 
Комментарии
Всего комментариев: 5
2014/11/08, 01:22:36
Да, спасибо что напомнили про мухомор цезаря. Когда в Абхазии бываю осенью, собираю этот гриб, его на Кавказе "царским грибом" зовут. И собирать радостно, и очень вкусный в приготовленном виде. Про псилоцибы ничего не ведаю, никаких психотропных свойств за этим грибом не замечал.
Благодарю за фото и за рассказ.
Юрий
2014/10/24, 17:01:08
Dorogije Otci Monahi Svjatoj Gori Afon,citala nedavno sto na Afone otravilsa ot gribov Monah,Carstvo jemu Nebesnoje Daj Bog,I hocu datj Vam sovet s gribami,kogda soberete gribi ,nado ih pocistit i svaritj s lukom ,prosto ocistitj nado golovku luka odnu ili boljse i vmeste s gribami prokipjatitj ,i jesli luk pocernjeet to jestj otravlennij grib ,i kusatj neljzja,tak mozno proverjatj,eto menja ucil moj otec Nikolaj ,on uze umer,pomolitesj pozalujsta za jego Dusu.
Raisa.
Raisa.
2014/10/06, 07:50:12
Спаси Господи Вас! Простите, я не умничал, просто понять хотел...
Михаил
2014/10/03, 22:12:24
Спаси Бог, Михаил. Подправили статью.
Александр
2014/10/03, 08:06:05
Доброго дня Отцы и Братия! Я правильно понял, что мухоморы тоже есть можно или Вы мухоморами авгаритес называете и из него суп варите, а не из простых мухоморов...
Михаил
Добавить комментарий:
* Имя:
* Сообщение [ T ]:
 
   * Перепишите цифры с картинки
 
Подписка на новости и обновления
* Ваше имя:
* Ваш email:
Последние обновления на портале
Монах Симеон Афонский
Написать икону на Афоне
Виноградная Лоза Симеона Мироточивого, Афон, Хиландар
Честной пояс Богоматери
Заказать поминание на Афоне
Конкурс на лучшую фотографию Святой Горы Афон
Афон, И.А. Гарднер, Впечатления и воспоминания - I
Святая Гора Афон, И.А. Гарднер, Воспоминания - II
Высказывания католиков об Афоне. Божья Гора. Амарандо Сантарелли
Паисий Святогорец
Афонский патерик или Жизнеописания святых на Святой Афонской Горе просиявших
Афонский спецназ. Старец Ипполит (Халин)
Паисий Святогорец. Житие (ВИДЕО) Часть I
«Лучшее стихотворение об Афоне»
Паисий Святогорец. Житие (ВИДЕО) Часть II
Паисий Святогорец. Житие - III часть
Паисий Святогорец. Житие (ВИДЕО) - IV часть
Паисий Святогорец. Житие (ВИДЕО) Часть V
Филофей Коккин Житие Саввы Нового - Часть I
Филофей Коккин Житие Саввы Нового Часть II
Паисий Святогорец Отношение к электронным паспортам
Порфирий Кавсокаливит об антихристе и электронных паспортах
Старец Порфирий Кавсокаливит (Баирактарис)
Павле Рак Приближения к Афону (Одно из лучших описаний!)
Порфирий Кавсокаливит, Часть I
Порфирий Кавсокаливит Поучения Часть II
Сергий Веснин
Афон 1844 Письма святогорца Часть I
Афон 1845 Письма святогорца Часть II
Афон 1846 Письма святогорца Часть III
Афон 1847 Письма святогорца Часть IV
Афон 1848 Письма святогорца Часть V
Афон 1849 Письма святогорца Часть VI
Неизвестные страницы истории
Герасим Менайас
Афон фото
Василий (Григорович-Барский) Странствования
Лучшие фотографии Афона
Житие Илариона - Грузина
Афон: вчера и сегодня
Порфирий (Успенский)
Силуан Афонский
Сергей Соловьёв
Athos
Ученым
История России
Святая Гора XVIII - XX Исторический контекст эпохи
Отзывы о книгах
Анонсы книг
Русский Афон
Нил Сорский
Паисий Величковский
Русские старцы об Афоне
Святые Афона
Старцы Афона
Форум портала Афон
Крест
Сладкое Лобзание
Достойно Есть
Иверская Икона Вратарница Афона
Скоропослушница
Всецарица
Троеручница
Млекопитательница
Страшное Предстательство
Отрада Утешение
Экономисса
Одигитрия
Целителя Пантелеймона
Праведной Анны
Николая Чудотворца
Николы
Икона Георгия Победоносца
Икона Богоматери Милующая
Акафист и икона Божией Матери Игумении Горы Афонской
Икона Богородицы Ктиторская
Богоматерь
Богородица Елеоточивая
Икона Божьей Матери Иерусалимская
Пресвятая Богородица Герондисса
Икона Св. Иоанна Предтечи
Акафистная
Икона апостолов Петра и Павла
Икона Богородицы Мироточивая
Монреальская Иверская икона
Икона Богородицы Одигитрия
Икона вмч. Георгия
Икона Преображения Господня
Афанасий Афонский житие икона
Тихвинская икона
Живоносный Источник
Иерусалимская
Икона великомуче­ника Георгия Зограф
Богоматерь Скорбящая
Мати Молебница
Святыни Афона
Акафист
Матрона Московская
Гавриил Зырянов Икона Акафист
Жития
Русские монастыри скиты
Тайны Афона
Новый Афон
Соловки
Валаам
Троице Сергиев Лавра
Киево-Печерская Лавра
Иеромонах Симон "Тихие песни уединения"
Иером. Серафим (Захаров). Живое предание Афона
Фильм: Игумен архимандрит Евлогий (Иванов)
Закончена публикация писем Сергия Веснина, это, без сомнения, лучшее описание Святой Горы Афон. Мы закончили публиковать Житие старца Паисия Паисий Святогорец Житие. В историческом разделе начата публикация истории строительства Новоафонского монастыря: Новый Афон монастырь в Абхазии на Новом Афоне.

Свобода - это | Свобода | Дверь, которая нарисована на стене | Свобода в Любви | Как стать свободным | Вкус Свободы | Умереть за Любовь| Скорби | Необходимое и лишнее | Нечистая совесть | Окаменевшее сердце | Смерть | Жизнь | Союз двух сердец | Истинная Любовь | Высшая форма Любви | Преданность и верность | Труд сердцем | Прямота и честность | Стойкость и решимость | Умение любить | Верность | Деньги | Богатство | Духовное здоровье | Человек – это | Ум и разум | Ум | Предательство| Улица детства | Язык Любви | Стихи о Любви | Вечная Любовь | Суть Любви | Любовь и правда | Правда| Молитвы| Любовь и страсть | Любовь и жизнь | Цельная Любовь | Здоровье души| Смирение и помыслы| Истинное смирение| Смирение и ум| Смирение и страх| Смирение и мир| Преданность| Катунакия | Каруля | Керасья | Келия Провата | Скит Малая Анна | ... и многие другие тайные тропы Святой Горы...

Монастыри Афона
Великая Лавра Афанасия | Ватопед | Ивирон
Хилaндар | Дионисиат | Кутлумуш | Пантократор
Ксиропотам | Зограф | Дохиар | Каракал | Филофей
Симонопетра | Агиа Павла | Ставроникита | Ксенофонт
Григориат | Эсфигмен | Пантелеимонов | Констамонит

Русские обители Афона| Пантелеимонов монастырь | Старый Русик | Андреевский скит | Ильинский скит | Скит Новая Фиваида | Создание скита Новая Фиваида | Крумница | История скита Крумница | Ксилургу
Пока мы не решились на Добро, стяжание его представляется трудным, но как только мы решимся, трудности отступают. (Монах Симеон Афонский, из устных поучений)

Афон статистика ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Создание и разработка сайта - веб-студия Vinchi & Илья

При копировании или цитировании текста и фотографий необходимо давать
активную ссылку http://www.isihazm.ru

(В связи с вопросами наших читателей оповещаем, что Монах Симеон Афонский ни в интернете, ни в каких сайтах участие не принимает. Он пребывает в затворе, не принимает посетителей, не имеет страниц в соц.сетях. С Богом!)

Монастырь Дивеево